Last Updated on 2024年10月27日 by saitama-j
この日は所沢方面への現場出張に合わせてうどん家 一(かず)に初訪問。正午過ぎでしたが平日なので待たずに入れました!食べログ2024うどん百名店です。月曜定休。

なんだか個性的なメニューが並んでいます。ならば肉汁では芸がなさそうなので、肉煮干しうどん冷(870円)を注文。普通盛りでも400gあるのは嬉しい。

武蔵野うどんとしては柔らかめで誰でも食べやすい麺。つけ汁は確かに煮干しがバッチリ効いていて、煮干しつけ麺を食べているような感覚になります。出汁の醤油が濃くなく、複雑でまろやかで美味しかったですね。

まとめ記事はこちら
うどん家一
埼玉県所沢市小手指町1-29-3
営業時間 11:00〜15:00
17:30〜19:30(金土のみ)
定休日 月曜日、第2、4火曜日
24席
駐車場 7台
カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可