Last Updated on 2024年3月18日 by saitama-j

鷲宮の河津桜を見たついでに、加須の農村地帯の中にある農家住宅の蕎麦屋さんに２度目の訪問。この蕎麦匠は東埼玉で1番美味しい蕎麦屋かもしれないと思っています。営業時間が短く、金、土、日しかやっていないので注意が必要です。

青毛堀川の河津桜（久喜市）

　予約席は見たことがないので、予約はできないのかもしれません。2回とも11:30のオープンに合わせて行きましたが、開店するまではこの納屋の下で待つことになります。11:20頃に到着し、先客が２組いました。２巡目になるとここでかなり待つことになると思います。

　離れが店舗となっています。

　和風でお洒落な店内、天然木のテーブルが目を惹きます。

　野菜天そば（1300円）を注文しました。

　料理が出てくるまでは割と待つことになるでしょう。30分弱で着丼。すごく綺麗な蕎麦です。

　いかにも手打ちな感じのすっきりした味わいの二八蕎麦。北海道、栃木の厳選した蕎麦粉を使用しているそうです。量は少なめなのでお腹が空いている方は大盛り（＋250円）がおすすめ。

　塩で食べる天ぷらも美味しいです！野菜は茄子、人参、さつまいも、うど、かぼちゃ、ふきのとう、ブロッコリーでした。この他、店主の息子さんが作るパフェも人気なのですが、今日はお休みでした、残念！

まとめ記事はこちら

さいたま市周辺のおすすめ蕎麦店4選

石臼挽き自家製粉 蕎麦 匠

　埼玉県加須市北辻216

　営業時間　11:30〜14:00

　定休日　月、火、水、木

　17席

　駐車場　10台

　カード不可、電子マネー不可